Digestia incepe imediat ce am introdus alimentele in gura. Saliva incepe digerarea hidratilor de carbon din alimente in timp ce le mestecam. Prin mestecare, hrana se transforma in bucatele care pot trece cu usurinta prin esofag, catre stomac, unde niste acizi tari incep sa digere proteinele si sa distruga bacteriile daunatoare. Stomacul nu sta nemiscat. Peretii sai musculosi amesteca hrana pana cand aceasta ajunge sa aiba consistenta unei supe groase.