Pescuitul in largul marii este costisitor, periculos si din ce in ce mai neeficient, intrucat rezervele de peste s-au diminuat mult. Cresterea pestelui in sistem de ferma inseamna utilizarea lacurilor, a raurilor si a zonelor litorale imprejmuite, de unde recoltarea se face mai usor. Pestii de apa dulce si fructele de mare (homari, stridii etc.) crescute astfel au dat cele mai bune rezultate. Dintre pestii de apa adanca, multe specii necesita conditii greu de reprodus in crescatorii.