.  Multe mamici se intreaba cu ce aliment in afara de lapte sa inceapa diversificarea alimentatiei. Din experienta, se pare ca multi bebelusi sunt foarte receptivi la compotul de mere, cateodata mai mult decat la piure. Mixat fin, poate fi diluat in laptele din biberon.
  Cocoloasele din piure sunt foarte neplacute, caci au tendinta sa astupe orificiile tetinei. Le puteti evita folosind o sita. Puneti in acelasi timp laptele cald si faina, scuturati, varsati in biberon, si totul este perfect.
   Nu este totdeauna usor sa pegatiti piureul la consistenta potrivita. Pentru a-l lungi, adaugati putina supa de legume sau de carne. Ca sa il ingrosati, folositi fulgi de cartofi sau fulgi de ovaz. f4z4324fg16jft
Daca faceti piure de legume, congelati o parte din el pentru a-l folosi la o alta masa. Faceti un piure consistent. Puneti-I in gramajoare mici (de marimea unei linguri mari de supa) pe o foaie de hartie de pergament. Puneti foaia in congelator. Cand gramajoarele vor fi congelate, le puteti pune pe toate intr-o punga de congelat.
Un alt mod de a congela piureul de legume este in cutia de cuburi de gheata.
   Bebelusul dumneavoastra mananca de toate, fara probleme, dar in cantitati foarte mici? Congelati piureul, carnea tocata etc, in forme mici din hartie, provenind de la diverse prajiturele. Inveliti-le in folie de plastic transparent si congelati-le. Aceste forme din hartie suporta foarte bine trecerea la cuptorul cu microunde, cand vreti sa le incalziti rapid.
   Supa, fiind mai lichida, poate fi foarte bine pastrata in sticle de apa minerala de format mic. Umpleti-le pe trei sferturi (aceasta corespunde aproximativ cu cantitatea pe care o consuma copilul), insurubati dopul si pastrati-o la congelator.
Si pentru masa adultilor puteti folosi congelatorul. Daca faceti un anumit fel, greu de preparat, faceti-o pentru doua zile (o friptura de vita pentru opt persoane nu cere cu mult mai multa munca decat pentru patru). Congelati jumatate. Aceasta va va salva atunci cand aveti putin timp la dispozitie.
  Atentie sa nu-i dati copilului mic grisul sau piureul prea cald. Mai intai pentru ca, daca-si arde limbuta, el va asocia aceasta experienta neplacuta cu ceea ce inseamna a manca. Apoi, copilul care nu stie ca mancarea se raceste va refuza sa continue sa manance grisul. In sfarsit, copilul se va obisnui progresiv sa manance prea cald, refuzand grisul atunci cand acesta incepe sa se raceasca.
   Daca mancarea copilului dumneavoastra este prea calda, puneti un cub de gheata in farfurie si plimbati-l prin piureu. Cand mancarea s-a racit suficient, scoateti cubul de gheata. Temperatura grisului sau a piureului a scazut si consistenta nu s-a schimbat. O alta solutie pentru racirea rapida a unui piure prea cald consta in a avea totdeauna la congelator, intr-o cutie, cuburi mici de supa de carne. Daca piureul este prea cald, este suficient sa puneti in el un mic cub de supa.
  Continutul borcanaselorde mancare pentru bebelusi, o data ce au fost deschise, nu se conserva mai mult de doua zile la frigider. Bebelusul nu consuma decat o cantitate foarte mica la inceput, iar dumneavoastra trebuie sa-i diversificati meniul. O buna solutie consta in a scrie pe eticheta borcanului pe care tocmai l-ati deschis, data si ora cand ati facut-o. Veti sti ca borcanasul pe care ati scris "marti, ora 9" nu poate fi consumat mai tarziu decat joi.
   Pastrati borcanasele de sticla dupa ce au fost golite si bine spalate. Sunt foarte utile pentru pastrarea unor mici resturi de mancare sau congelarea unor cantitati mici, sau pentru pastrarea unor maruntisuri ca nasturi, agrafe, piuneze.
  Copilasul dumneavoastra va manca alimente echilibrate "bune" daca i le oferiti si daca ii dati chiar dumneavoastra un exemplu bun. Veti putea evita cu usurinta obiceiul prajiturilor, al inghetatelor, al biscuitilor dulci sau sarati, al chips-urilor etc, daca-i oferiti alte alimente, la fel de apetisante. De exemplu, pentru o masa usoara, dati-i o farfurie de legume crude, pe care sa le inmoaie intr-un bol cu branza alba condimentata, stafide, bucati de fructe si de branza etc.
  Copilului dumneavoastra ii va placea foarte mult acest gen de mancare care, in plus, ii permite sa manance cu degetele. Cei care refuza legumele fierte servite in farfurie, le mananca in general cu mare pofta daca sunt servite crude, taiate ca bastonasele, intr-un bol comun pus in mijlocul mesei, ca pentru un aperitiv.
   Pana la o anumita varsta, copilul nu este interesat decat de ceea ce poate prinde cu degetele si duce la gura. Spre zece luni, apuca delicat cu degetul mare si cu aratatorul. Nu este momentul sa-i impuneti sa manance cu lingura. Tineti cont de acest lucru cand ii alegeti meniurile: nu veti avea probleme atunci cand ii dati copilului sa manance. Alegeti tot ceea ce se mananca cu degetele, taiati in bucatele mici ca sa nu existe vreun risc sa se sufoce. Este preferabil sa invete sa apuce in acest mod, decat sa incerce sa puna mana pe firisoare de praf, de exemplu, lata cateva idei in acest sens:


mini-tartine
conopida
morcovi fierti
castraveti
avocado
mazare
bucatele de peste
cereale
pepene verde
mandarine
orez
mar ras

morcovi rasi
brocoli
dovlecei
varfuri de sparanghel
banane
branza moale
oua tari
pepene galben
pere
ananas
cubulete de cartofi
E posibil sa aveti nevoie, in caz de regim, spre exemplu, sa masurati exact
cantitatea de piure sau de compot pe care o dati bebelusului. O solutie rapida consta in a grada chiar dumneavoastra bolul din plastic din care dati copilului sa manance. Luati masurile dupa paharul dozator, apoi fixati-le in interiorul bolului cu varful unui compas. Aceasta va evita transferul hranei, o data sau chiar de mai multe ori la fiecare masa, din paharul gradat in bol.   Copiilor le place foarte mult sa bea laptele sau sucul de fructe direct din cutiutele de carton. Destul de des insa manutele apuca un pic prea tare cutia si lichidul da in laturi. Evitati acest lucru daca ridicati cele doua "urechiute" ale cutiutei si obisnuiti copilul sa bea tinand-o de ele.
  Inghetata pe bat provoaca adesea un dezastru, atunci cand incepe sa se topeasca si aluneca pe bat in jos. Nu va mai fi cazul daca introduceti capatul batului printr-o farfurie de carton sau printr-o forma de prajitura din hartie cerata.
  Vreti sa-l distrati pe copilul dumneavoastra facand clatite colorate1? Introduceti in aluat (eventual direct in polonic, pentru o singura clatita colorata) cateva picaturi de sirop de portocale, de capsuni sau de menta.
   Pentru a face o tarta colorata, pregatiti mai intai o tarta cu vanilie si repartizati-o in forme. Puneti in fiecare cateva picaturi de sirop de culoare diferita. Lasati sa se raceasca.
Pentru a pregati rapid un mic-dejun sau un dejun hranitor, dietetic si care le place teribil copiilor, varsati intr-un bol continutul unui iaurt cu fructe (sau un pahar de iaurt lichid) in care adaugati un paharut de cereale (cum ar fi fulgii de grau sau de orez). Daca folositi iaurt normal, adaugati putina miere. In zilele in care aveti timp, mai adaugati si cateva bucatele de fructe proaspete.
   lata o reteta care seamana cu precedenta, pe care copilul dumneavoastra o va face el insusi, cu mare placere, daca-i pregatiti ingredientele, si care va fi un desert excelent pentru intreaga familie. Este iaurtul surpriza. Varsati intr-o salatiera continutul a trei sau patru iaurturi (sau continutul unei sticle de iaurt lichid sau un pachet de branza de vaci). Adaugati: o mana de stafide, nuci macinate, miere, bucati de fructe proaspete. Amestecati.
  Cand copilul dumneavoastra va ajuta la bucatarie amestecand ingredientele intr-o salatiera, sa stiti ca o carpa umeda pusa sub salatiera o impiedica sa alunece.
 Ornarea unui anumit fel de mancare este un lucru pe care copilul il poate face usor si care in general ii place foarte mult. Aceasta ii da impresia ca el a ajutat mult si de aceea este mandru de sine. Dati-i idei: rondele de castraveti pe salata, rondele de banane pe tarta etc.
   Este o idee foarte buna sa-l antrenati pe copil la pregatirea meselor. Dar, atentie: interziceti categoric apropierea de cuptor, de plitele electrice sau de aragaz.
  In zilele de sarbatoare pregatiti omuleti amuzanti din jeleuri si paie taiate in bucati.
  O alta idee pentru gustarea de dupa-amiaza a copiilor! Bucati de prajitura preparata din faina, unt, zahar si oua in parti egale, decupate in forme variate si decorate cu bombonele de diferite forme si culori.
  Ca sa pregatiti bauturi amuzante, mai sanatoase decat sifonul, procedati astfel. Amestecati in parti egale, intr-o sticla sau intr-un pahar, nectar de fructe (ananas, caise, fructe exotice...) si apa gazoasa nesarata.
   Faceti dumneavoastra insiva, in cutia de cuburi de gheata, mici inghetate care il vor amuza pe copil. Varsati in ea cacao cu lapte sau suc de fructe (in acest caz, puneti in mijloc o capsuna mica sau o felie de mandarina). Cand va incepe sa inghete, puneti in mijloc un piscot.
  Ca sa diversificati, faceti meniuri colorate. in ziua alba, se mananca inimi de palmier, paste fainoase, peste si iaurt. In ziua galbena.se mananca porumb, piure, omleta si tarta cu vanilie. In ziua rosie, sfecla, orez cu rosii, carne la gratar si capsuni si, in mod asemanator, in zilele urmatoare, dupa imaginatia fiecaruia. Improvizati mese cu "autoservire": puneti totul pe masa, de la felul intai pana la desert si fiecare se serveste cu ceea ce vrea, in cantitatea pe care o doreste, in ordinea pe care o doreste. Nu faceti nici o remarca. Va veti mira sa constatati ce bine mananca totusi copilul dumneavoastra!
  In aceeasi ordine de idei, este amuzant pentru copii daca transformati o masa banala intr-un picnic fa gradina sau intr-o veranda, sau chiar in sufragerie, pe o fata de masa cerata. Chiar si copiii carora nu le este niciodata foame la masa, cu lingura in mana, se dovedesc a fi mancaciosi de indata ce masa incepe sa semene cu un joc.
   Daca doriti sa faceti o placere deosebita membrilor familiei, pregatiti o data pe saptamana un meniu in care fiecare persoana va alege unul din feluri (felul intai, felul doi, desertul). Urmatoarea data, schimbati: cel care a ales felul intai va alege felul doi etc.